手作りお菓子　今日の焼き菓子は「メープルピーカンパイ」(レシピは若山曜子さん)♪

以前「若山曜子さんのレシピで作ったメープルピーカンパイ」、また作ってみました。メープルシロップとピーカンナッツの組み合わせが神ががっています。甘くて香ばしくてクリーミー(生クリーム入り)なパイです。

フープロを使わず溶かしバターと粉を手ですり混ぜる若山曜子さんのパイは、作り易くて何度も作っています。パイを食べたいけどフープロ洗うのが面倒に感じる時(^_^.)は、このレシピに毎回助けられてます。

レシピは、溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピからです。です。

前回は、フィリングのスパイスをナツメグ×シナモンで作りましたが、今回はカルダモン×シナモンの組み合わせ。スパイスを変えると同じお菓子でも、趣きが変わりますね♪カルダモンの爽やかさがメープルシロップのコクのある甘さと程よく和らげて美味しいのです！！見た目は秋～冬なイメージの「メープルピーカンパイ」ですが、爽やかな味わいです。カルダモンパウダーを先日買ったばかりなので使う用途が増えました。