自宅で 蒸し大豆 !甘みが凝縮して料理の幅が広がります
自宅で蒸し大豆作ってみました!色々失敗ありだけど 水煮よりも甘みが凝縮して美味しいと評判の 蒸し大豆 を作ってみました。数日前に作ったのは、 炊飯器 を使用、 今回 は 一晩水に浸す+鍋で蒸す 方法でやりました。どちらも…
シャトルシェフ を愛用しています。シャトルシェフとは、短時間 火 にかけた 後 に 保温 して、 余熱 のチカラで 食材 に 火 を 通して 調理 する 保温調理鍋 のこと。 煮込み 料理 や 煮豆 など、 長時間 火 を 通す 料理 などは、この 調理鍋 を使うと、コンロ の 使用時間 を 短縮 し ガス代 の 節約 にもなります。 コンロ に付 きっきり にならずに 他の 家事 に 専念 できます。この 鍋 で私が 作った 料理 を 写真 と 文章 で紹介しています。
自宅で蒸し大豆作ってみました!色々失敗ありだけど 水煮よりも甘みが凝縮して美味しいと評判の 蒸し大豆 を作ってみました。数日前に作ったのは、 炊飯器 を使用、 今回 は 一晩水に浸す+鍋で蒸す 方法でやりました。どちらも…
失敗知らず!シャトルシェフで 黒豆の煮豆 ちょっと気が早いけど、黒豆の煮豆 を煮ました。鉄 の 錆釘 入り、シャトルシェフ を使用した 真っ黒 でつやつやの 煮豆 です。 成功 しましたよ! シャトルシェフ を 使う と…
保温調理器( シャトルシェフ ) って使ったこと個ありますか? 友人 から 結婚祝い に 頂いた この お鍋 、筍 茹でる ために 毎年 春先 だけ使っていたのですが、 最近 、また使い始めました。隙間時間を利用した料理…