意外と扱いが難しいドーナツの シリコン型
ココア味 の焼きドーナツ を作りました。意外と 型 から綺麗にはずすのが難しい シリコン型 を使った 焼きドーナツ です。
シリコン型って焼きあがると 生地 が型からするりと外れる イメージ がありますが、型 に 生地 がこびり付いて意外と 綺麗 に外れません。でも、今日 は 型 から ドーナツ を 綺麗 に外す コツ をつかみました♪
シリコン型の焼きドーナツは生地は冷ましてから型から外す方がいい
いつもは 焼きドーナツ を作る時は、焼きあがると待ちきれずにすぐ方から外してました。
でも、これがいけなかったみたい。 粗熱 を取ってから 型 の 底 を 押し上げるようにすると綺麗に シリコン型 から 焼きドーナツ が外れました。大事 なのは 冷める まで 待つこと！焦ってはいけませんね。
生地 の 油分 は多い方がいい
いつもは、油分 を 控えめ に作っていましたが、今日は ホットケーキミックス 200gに対し、 バター を 30g 加えました 。 バター は 室温 に戻し 砂糖 と一緒に 白っぽく なるまで混ぜてから、卵 と 牛乳 を加えました。
さらに オイルスプレー なんか シリコン型 にかけるといいです。ただし、 オイルスプレー の オイル が 型 の 底 にたまっていると生地と 型 の 間 に 隙間 が出来てきれいな 形 に焼けないので 注意 です。 オイル が 型 にたまっているようでしたら キッチンペーパー で オイル を 軽く ふき取る といいです。
うまく、焼ける と 気分 がいいですね♪ 今日 の 子供達 のおやつ になる予定です。 ココア味 が 大好き なので喜んで食べてくれるでしょう♥
使った 焼きドーナツ の シリコン型 は 貝印 さんの これです。
ミニサイズ の 焼きドーナツ なので 子供 の おやつ にぴったりです。 １２個 一度に作れるので 子供 の イベント の おやつ にもいいですね。電気 の ドーナツメーカー 使うより こちら の方が一度にたくさん焼けるので 効率的 です。
| CAKE・MATE シリコーンミニドーナッツ型 ベーシック 12個取り DL-5997 | ||||
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こちらは、 ポンデ型 です。ミ スタードーナツ っぽくて かわいい 型 です。 型 から外れにくそうに見えますがちゃんと ミニドーナツ型 と同じように 焼きドーナツ が 型 から外れました。お花 みたいで 可愛い 型 です。
| CAKE・MATE シリコーンドーナッツ型 ポンデ 6個取り DL-5998 | ||||
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