台風19号が接近してますねー。でも、意外と早く通過してくれそうでちょっとほっとしています。10月に入って作ったべイクドパンプキンチーズケーキです。前回はチーズの代わりに水切りヨーグルトだけで作ったけれど、今回はクリームチーズと水切りヨーグルトを1:1の比率にしました。クリームチーズが入ったほうがやはり、コクがあって美味しいです！
カボチャの量を控えめにしたのであっさり目の味。あっさりした味のチーズケーキは、焼き立てを食べると味がぼやけるので、キンキンに冷やして食べるとおいしいです。14cmのクグロフ型、最近は良く使います。コーティングしてあって型離れもバッチリで本当に使っていて気持ちがいい。やっぱり道具って大事ですね。
ジャックオーランタンを添えてハロウィンぽく飾ってみました。
私が使っているシリコン型
プロの定番品！ シリコン加工 クグロフ型小 |
14cmのクグロフ型。コーティングしてあって型離れもバッチリで大きさもちょうどいいんです(^_^)
