チーズケーキ は やっぱり 石橋かおり さんだなー
チーズケーキ 作りました。クリスマスのデザートと並行して、ちゃんと普段のおやつも作ってたんです(^_-)
作ったのは、石橋かおりさんのレシピで ベイクドチーズケーキでした。使う 卵 は 1個 、 クリームチーズ と サワークリーム と計りやすい 分量 で、 何度 も 作った レシピ です。 6個 取り の マフィン 型 で 作る ので ホールケーキ のように切り分ける 手間 もなし！すぐに、 1人分 の 分量 としてもちょうど 食べきり サイズ の レシピ です。
この レシピ の気に入った点
- マフイン 型 6個分 での 作りやすい 分量 であった。
- チーズケーキ の 土台 は 市販 の クッキー を 一枚 ずつ 利用
特に ケーキ の 土台 は グラハムクラッカー を 使う レシピ が 多い ですが、 細かく 砕く のって 面倒 じゃないですか！
そういった 意味 では 市販 の 丸い クッキー を 下 に 一個 に付き 一枚 敷く のは 合理的 だと思います。
参考にした 石橋かおり さんの レシピ本
