スクエア型のケーキとタルト ― 若山曜子よりの「オレンジバターシロップのケーキ」

スクエア型のケーキとタルト ― 若山曜子さんよりのケーキに挑戦してみた

若山曜子さんのが最近出版された【スクエア型のケーキとタルト】からオレンジバターシロップのケーキを作りました。少し前に買ったオレンジスライスの缶詰があったのでグットタイミングとばかりに焼きました。やっぱり、缶詰めのオレンジスライスは大きさもそろっていてケーキの見た目の美しいこと！今日の出来ばえは二重丸です（*^_^*）

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グランマニエと砂糖、バター、オレンジジュースのシロップを仕上げにたっぷりかけるのがポイントのケーキです。味が馴染んでから食べたいので明日食べます。とっても楽しみ！この本は 43 のレシピがあって全部 15cm の角型で作るんです。角型って切り分けしやすいので好きなんですが、あいにく 15cm はなかったので 18cm の角型を使いました。このケーキに至っては 18cm の角型はバランスがとってもいいです。オレンジスライスがたくさんのっかるし、豪華に見えます。

最近はお菓子のレシピ本の購入を控えていたんですが、若山さんのブログ見てから俄然興味を持ってしまい、スクエア型のケーキとタルトと
はかりいらずのふんわりパンケーキを同時に買ってしまいました。お菓子のスタイリングが洗練されていて写真好きの私はテンションが上がりました。お皿もテーブルクロスももっと欲しいな。