若山曜子さんの「はかりいらずのふんわりパンケーキ」から アメリカンダイナーパンケーキ
若山曜子さんの「はかりいらずのふんわりパンケーキ」から アメリカンダイナーパンケーキ というものを作ってみました。 レシピ本 の 基本 の ホットケーキミックス を作り、そこにベーキングソーダやヨーグルト、牛乳を混ぜていく 水分 の たっぷり 含まれた軽くて軟らかい パンケーキ です。 一度 食べたら、その 軽さ が 病みつき になります。
イチゴ と 市販 の イチゴソース 、 ホイップクリーム をのせました。ここまでやると 甘すぎるけど、「でも美味しい！」
春 らしく イチゴ の 赤 も 白い 器 に映えます。
パンケーキ
水分たっぷりで厚みのあるパンケーキになりました。ほんとにふわふわです。
冷めても 美味しい ので 今日 か 明日、 子供 と一緒にデコレーションしながらおやつにまた食べようと思います。
参考にしたレシピ本は 若山曜子 さんの「はかりいらずのふんわりパンケーキ」
この「 はかりいらず の ふんわり パンケーキ 」は 訂正 個所 があります。
著者 の 若山さん の公式サイトにも、 アマゾン の サイト ⇒はかりいらずのふんわり パンケーキ ― ランチ＆ デザート に、 毎日 おいしい 44 レシピにもレシピの 訂正 が載っています。 購入 された 方 は 是非 チェック してくださいね。 私 も 若山さん の サイト 見て 分の 購入 した 本 に 赤字 で 訂正 入れました。
基本の「パンケーキミックス粉」の 食材 の 分量 が訂正されてますから、 掲載 されている 色々 な レシピ に 影響 します。
気を付けてくださいね！
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