久しぶりに ケーク･サレ を作りました。「 ローストチキン と くるみ 」をを使ってます。 チキン に塩、コショウ、ガーリックパウダーを刷り込み、 蓋 をしないで 弱火 でじっく りフライパン で焼きました。なので、すごく、しっとりした ローストチキン になってそのまま チキン を 食べても 美味しい です。
もちろん、 サレ の 生地 に入れて焼いてもとーっても美味しかったです。
今日 は、お1人 様 ランチ なので サレ で ニース風 サラダ を作りました。ちょっと おしゃれ な 感じ でできて 楽しい です。そして、 ブラックオリーブ を入れたんだけど ブラックオリーブ って くせ があってあんまり 美味しくない ですね。でも、入れるとずっと 見た 目 が 綺麗 になるから 不思議 。
家族全員 ケーク・サレが好きなので 今晩 の おかず にまたニース風サラダを作ろうと思います。
参考 にした ケーク･サレ の レシピ 本
