ホットケーキミックスと豆乳が入った素朴な味の蒸しパン
10月に入ってあっちこっちで頂くさつまいも。今日は、パナソニックホームベーカリーSD-BMS101で「さつまいものと豆乳の蒸しパン」を作ってみました。型に入れて焼くのが面倒だったのでホームベーカリーのスチームモードで作ってしまいました。ホットケーキミックスと豆乳が入った素朴な味の蒸しパンです。豆乳の青臭さが全くなくて上に振ったごまがアクセントになってます。
さつまいもと豆乳の蒸しパン
豆乳は、牛乳より糖質が低いので茶碗蒸しやお菓子作りに良く使うようになりました。今回使った豆乳は無調整の「スジャータ のむ大豆」↓濃くてほかの豆乳よりどろっとしていて生クリームみたいな感じです。お菓子作りには扱いやすくて向いている気がします。色々な豆乳が売っているけど、スーパーで気軽に変えるのでしばらくはこれにしようと思います。
家にはホームベーカリー2台あって、そのうちの一台はシロカのホームベーカリーですが、そちらはスチームモードがないので蒸しパンや白パンが出来ないのです。だから、古い機種だけどスチームモードついているパナソニックホームベーカリーSD-BMS101は便利で手放せないですよー。
古い機種だけど蒸しパンや白パンが作れるスチームモードが便利で手放せないパナソニックホームベーカリーSD-BMS101
Panasonicのホームベーカリーで蒸しパンを作る時には専用の蒸しケースを使います。パンケースにぬるま湯をはってスチームケースに入れた生地を上にのせてホームベーカリーの蒸しモードのスイッチを押すだけで35分後に出来上がるので楽ちんです。
蒸しパンの高さは食パンの半分より小さくなります。
パナソニックホームベーカリーSD-BMS101でのさつまいものと豆乳の蒸しパンの作り方(レシピ)
【材料】 Panasonicホームベーカリーの蒸しケース 1個分
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 豆乳 70ml
- 卵Lサイズ 1個
- サラダ油 大さじ1
- さつまいも1.5cm角に切ったもの 適量
【作り方】
- 卵、豆乳、サラダ油をボールに入れてよく混ぜる。
- 1ホットケーキミックスを加えて良く混ぜる
- スチームケースに2の生地を入れる
- パンケースに40℃のぬるま湯をいれて、その上に生地を入れた蒸しケースをセットする
- 蒸しコースのスイッチを入れる。35分後に竹串をさして、生地がついてこなければできあがり
- 生地がついてきたら追い蒸しを5-10分する
蒸しケースをホームベーカリーから取り出したところ↓
さつまいものと豆乳の蒸しパン蒸しケースから外してみました↓
生産終了だけどスチームモードが最高に便利な「パナソニックホームベーカリーSD-BMS101」はまだ購入可能
2015年11月現在、スチームモードが最高に便利な「パナソニックホームベーカリーSD-BMS101」は生産終了だけど、amazonでは購入できるようです。amazonのレビューの評価もいいですね。
現在販売されているpanasonicのホームベーカリーにはスチームモードがついてないけど、どうしてなくなっちゃったのかしら？
便利だったんだけどなー
