バレンタイン に ウーピーパイ はいかが？
そろそろ、 バレンタイン のことが 気になる 時期 ウーピーパイ を作りました。 少し 前 にはやってましたよね。ウーピーパイ とは 小さな ケーキ に マシュマロ を挟んだ アメリカ の焼き菓子。ちょっと、森永のエンゼルパイみたいな雰囲気のお菓子です。 ハー トの マシュマロ と 生クリーム と マーマレード を 挟んで 作りました。
ハートのマシュマロを挟んだバレンタインスペシャルバージョン
ケーキ は ホットケーキミックス を使いました。 ホットケーキ の 生地 と ほぼ 同じ 配合 で、 準ココア を 加えてます。 ハート の マシュマロを挟み、ホイップクリームをハートの周りに絞りました。ハートのマシュマロってバレンタインらしいでしょ(^_^)
味にアクセントを付けたかったので、マーマレードをのせてみました。 ココア の ケーキ を のせて ちょっと 押さえて 落ち着かせます。
レシピ ってほどでもないけど ウーピーパイ の 作り方覚え書き
【材料】 直径7cmくらいのが 6個分(パイ生地は12個分)
- ホットケーキミックス 200ｇ
- ココア 10ｇくらい？( 適当 で 大丈夫 と思いますー)
- 牛乳 150cc
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ2
- フィリング用のマシュマロ、生クリーム、マーマレードなど
【作り方】
- ココア以外 の材料を混ぜる
- 1に ココア をふるって加えさらに混ぜる
- オーブンを180℃に予熱しておく
- 天板のうえにオーブンシートを敷いて、 コップ で 印 をつける（ 私 は オーブンシート の 裏 にコップを置いて鉛筆で丸を合計12個書きました。）
- 生地を ビニール 袋 に入れ、 12個 分 生地 を絞りだす
- 予熱したオーブンで10分程度焼く。
- 粗熱を取ってからマシュマロ、生クリーム、マーマレードを挟んで、上から軽く押さえて完成です♪
出来上がった パイ を 子供達 めっちゃ 喜んで 食べて ましたよ。 ホットケーキミックス 使う と とっても 簡単 です。 焼成時間 も 短い から 短時間 で出来ちゃいます。
【編集後記】
最近、断捨利生活してます。今週は、本を売るならブックオフオンラインで段ボール一箱分の本を引き取ってもらいました。今回は初めてネットの引き取りを使ったんです。箱に本をいれて、ネットで配送依頼すると佐川急便が集荷に来てくれます。配送料もブックオフ負担です。
今まで、持ち込みで処分してたのがバカみたいなくらい楽でした。これからも、定期的にネットで本を断捨利しようと思います。
