生クリームとサワークリームの入った濃厚な「ニューヨークチーズケーキ」を作りました。
いつもは糖質を控えるためにボトムなしなんですが今日は久しぶりにグラハムクラッカーをボトムに敷いています。
15cmのスクエア型はスタイリッシュに見える
貝印の15cmのスクエア型で焼いています。スクエア型で作るとどんなケーキもスタイリッシュに見えるし、カットしやすくて丸型で作るより好きなんです。
生クリーム・サワークーリム入りのニューヨークチーズケーキ
生クリーム・サワークリム入りのニューヨークチーズケーキ
16等分にカットしました。最近は一度に沢山食べるより小さくカットして食べるのがお気に入り。
生クリーム・サワークリム入りのニューヨークチーズケーキ
ベイクドチーズケーキは湯煎焼きにしています。湯煎焼きにするとベイクドチーズケーキがふっくら仕上がりますね。
ベイクドチーズケーキのレシピは森永さんのサイトのこちらを参考にしました。
子供達は一切れじゃ足りないから2切れずつです。
生クリーム・サワークリム入りのニューヨークチーズケーキ
何日かに分けて食べます。チーズケーキ大好き♪
生クリーム・サワークリム入りのニューヨークチーズケーキ
お気に入りの貝印のスクエア型15cm
テフロン加工なので型離れがいいです。若山曜子さんのスクエア型のケーキとタルト—混ぜて焼くだけケーキ、サレとシュクレが楽しめるタルトなど43レシピ
