意外と残ってしまう使い切れない オレンジ マーマレードジャム でオレンジマフィン
オレンジ マーマレードジャム って買っても使い切れずに残ってしまうことないですか？我が家では朝食のパンに塗って食べるわけでもないのでどうしても余ってしまうのです。それで、うちにあった 稲田多佳子 さんのレシピ本を参考にオレンジマーマーレードジャム を使ったオレンジのマフィンを作ってみました。
稲田多佳子さんのレシピ本ではマーマレードジャムを生地にのせてから、さらに生地をかぶせてマーマレードジャムが隠れるように作りますが、私が作ったのはマーマレードジャムを上にポンとティースプーンですくってのせただけの簡単バージョン。
焼き上がりのオレンジのマフィンはこんな感じです。
マーマレードジャムの他にヨーグルトも入っているので爽やかです。マーマレードジャムの苦みがアクセントになって美味しいです。早速おやつに子供たちと頂きました。
オレンジマーマレードジャム入り オレンジのマフィン は 稲田多佳子 さんのレシピを参考に作りました
参考にしたのは 稲田多佳子 さんの初期のレシピ本。ちょっと古いレシピ本ですが、オーソドックスなメニューが多く今でも我が家で活躍中。
“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ)
料理に使えるマーマレードジャムのレシピ
今回はお菓子に利用したのですが、料理にもマーマレードジャムを使えないかと探したら色々ありますねー。
豚肉や鶏肉のソテーなんかと相性が良さそうです。
NHKきょうの料理 マーマレード 料理レシピ一覧
E･レシピ ママレードを使ったレシピ
家は、パンに甘いジャムなどをほとんど塗らないので、料理にも使えると便利です。これからはマーマレードジャムを使った料理のレパートリーも増えそうで嬉しい！
