以前からずーっと気になっていた 石橋かおり さんの「シナモンロール風スフレチーズケーキ」、やっと作ってみました。私、シナモンロール大好きなんですよ。なのでシナモンロールとスフレチーズケーキが一体となったらどんな味かとワクワクしてたんですが、予想通り美味しかった♪（参考レシピ4つの季節のシンプルチ-ズケ-キ）
作り方は普通のスフレチーズケーキと同じで材料をどんどん混ぜていくだけ。最後にクルミとシナモンとブラウンシュガーを混ぜた具をまんべんなく型に入れるだけ！なので簡単です。材料もクリームチーズ250g、サワークリーム100g、卵黄と卵白は同じだけ使うのでどちらかが余って困ることはありません。主婦に歓迎されるレシピです。
仕上げは、サワークリームと粉砂糖を混ぜたソースをかけるのですが、あまりに高カロリーになるのでやめました。ソースなしでも、十分美味しいですね。焼いている間、シナモンの香りがキッチンに充満してました。シナモン好きなのでうれしいレシピです。味はクルミの食感が楽しいし、クルミにシナモンをまぶしているから噛むたびにシナモンの味が口の中に広がります。美味しいです
参考にした 石橋かおり さんの本
一度なくしてしまったので再度買いなおしました。今度は中古で(^_^;)数あるチーズケーキのレシピ本の中でも季節ごとのチーズケーキが楽しめて傑作の一つだと思います。
