【お1人様ランチ】生ハムとパプリカのケーク・サレ

生ハムとパプリカのケーク・サレをつくりました。参考にしたレシピ本は私の愛用書のケ-ク・サレの本です。レシピをそのままではなく、アレンジして、生ハムとエリンギ、パプリカを炒めて具にしました。上にはピザチーズをたっぷりのせてます。
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パナソニックのホームベーカリーのケーキコースで作ってみました。途中様子を見てみると、ケーキよりも20分ほど焼き時間が短くて良さそうでしたので、途中で取り消しボタンを押して焼成を終了させちゃいました。でも、マフィン型なら15分くらいで焼けるのでどっちが楽にできるかというと微妙ですね。あと、生地が緩いからホームベーカリーで生地が撹拌されている様子を見たら、生地がぽちゃぽちゃいってるの。こぼれないかとヒヤヒヤしたわ(^_^;)まあ、心配しつつも奇麗に出来上がったから良しとします!
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パプリカの赤がアクセントになって綺麗。クルミを上にのせていますので食感もいいです。
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お昼に頂きました。ボリュームがあって一切れで十分です。サラダと昨日の残りの味噌汁で頂きました(*^_^*)

生ハムとパプリカのケーク・サレはこのレシピ本を参考にしました