オートミールクッキーを焼きました。レシピは最近購入した若山曜子さんの天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子―さくさくサブレ、しっとりスクエアケーキ、ごちそうタルト・フランベ…et plus!からです。 著書の中で若山さんが「…

以前「若山曜子さんのレシピで作ったメープルピーカンパイ」、また作ってみました。メープルシロップとピーカンナッツの組み合わせが神ががっています。甘くて香ばしくてクリーミー(生クリーム入り)なパイです。

ヨーグルト買っても、食べきれないことが多くて困っていたんですが、ギリシャ料理レッスンで水切りヨーグルトを使ったのをきっかけに水切りヨーグルトにしてみました。水切りヨーグルト、扱いやすくていいですね！冷凍庫にあった冷凍ブル…

溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ － パイ作りは面倒という概念を覆すレシピ本 若山曜子さん 溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ の レシピ本 から「 メープルピーカンパイ 」を作りました。 メープルシロップ…

先日の ポルトガル 料理 教室 で作った「干し鱈のポテト揚げ（バカリャウのコロッケ)」復習してみました。 ポルトガル の 食材 なので、  普通 に スーパー などには売ってません。わざわざ ポルトガル の 食材 を扱う…