中学生男子のお弁当作りスタート
今日から夏休みですねー。夏休み中学生の息子のお弁当を作るので、ブログにアップすることにしました。少しご訪問される方の参考になれば嬉しいです。参考にしたレシピ本、食材などあれば紹介しますね。
お弁当を作る上での目標
- なるべく20分以内に完成させる
- 彩りを意識したお弁当を作る
- 主菜より副菜に力を入れる
- 家庭菜園の野菜を取り入れる
【男子弁当・中学生のお弁当】今日のメニュー
- チキンナゲット
- シシトウとオクラのおかか和え(家庭菜園で採れたもの)
- ミニトマト(家庭菜園で採れたもの)
- インゲン豆の煮豆
- ゆかりご飯
【男子弁当・中学生のお弁当】
家庭菜園の野菜が緑鮮やかです♪
シシトウ、オクラ、ミニトマトは家庭菜園で前日に収穫したものです。今朝茹でで、カットしてモランボンの冷しゃぶのたれとおかかで和えました。茹ですぎると色が悪くなるので気を付けました。オクラ、シシトウははこれから最盛期を迎えるからどんどんお弁当に入れようと思います。副菜がマンネリにならないように気をつけなくては！
チキンナゲットは、市販のものをレンジで温めました。
お弁当の色合いを調整するためフジッコの煮豆は数種類買い置きしてます
【男子弁当・中学生のお弁当】
お豆もはフジッコの白花豆の煮豆です。子供が好きなんですよ。煮豆もいろんな種類売っているけど、これが大きくて水分が少なくて、白がお弁当の彩を明るくしてくれるから愛用してます。フジッコのお豆はいろいろ種類があるから数種類買い置きしてます。お弁当の色合いに合わせて日によって使い分けます。
