今日は藤野真紀子さんのガトーショコラナンシーを作ってみました。今日は、秋らしい清々しい陽気でしたね。毎年秋になると私はお菓子作りへの情熱が再燃します。 私にとって ガトーショコラナンシー は藤野真紀子さんのレシピが一番 …

今日はポルトガル料理のおうちごはん バカリャウのコロッケを作った時に残って冷凍していたバカリャウを使って週末の同曜日はポルトガル料理を作りました。丹田いづみさんの家庭で作るポルトガル料理―魚とお米と野菜たっぷりを参考にし…

水切りヨーグルトでパンプキンベイクトチーズケーキ 先日の記事・水切り専用容器で作った水切りヨーグルトで秋っぽく「パンプキンベイクトチーズケーキ」を作りました。かぼちゃの分量少な目、砂糖少な目でヨーグルトの風味を際立たせた…

9月に入って随分涼しくなりましたねー。スーパーへ行っても、青果売り場にはいろんな品種のブドウが並んでいたり、梨の品種がが幸水から豊水に変わっていたりと、すっかり秋の雰囲気です。 秋らしい若山曜子さんの「レアチーズとぶどう…

【男子弁当・中学生のお弁当】今日のメニュー･7/28 7/28、昨日のお弁当です。毎日暑いですが頑張ってます。お弁当のおかずのメインになりにくい目玉焼きが綺麗にメインのおかずにしちゃいました。 ゆでかぼちゃの胡麻塩あえ …