イーストドーナツ づくりは 粉 選びが大事 ふんわりした 食感 の イーストドーナツ を作りました。ドーナツ を作る時は使う 強力粉 が大事ですね。 菓子パン 向きの ベルムーラン を 使って作りました。以前、 強力粉 …

意外と扱いが難しいドーナツの シリコン型 ココア味 の焼きドーナツ を作りました。意外と 型 から綺麗にはずすのが難しい  シリコン型 を使った 焼きドーナツ です。 シリコン型って焼きあがると 生地 が型からするりと外…

クリスマスのアイシングクッキーを作りました。去年は作らなかったので2年ぶりです。 今年は、アイシング用の道具も充実させました。トナカイ、サンタクロース、雪だるまのクッキー型を購入したので豪華になりました。 アイシングの色…

今日の 手作り菓子 は 藤野真紀子 さんの ギズモクッキー 私が大好きなレシピ本の一つの藤野真紀子さんの「お菓子の贈り物」にある「ギズモクッキー」を作りました。映画グレムリンの「ギズモ」に似ているから藤野真紀子さんがそう…

 マルグリット型  が特におすすめ！ パウンドケーキ を焼くと手作り焼き菓子がぐっと華やかに シリコン加工のリーフ型とマルグリット型を使って抹茶のパウンドケーキを焼きました。 私が使っているもの-BKシリコン加工　リーフ…