ホームベーカリーで「 ドライフルーツたっぷりの食パン 」を焼きました。最近、ドライフルーツがはやっているのか、スーパーに行くとレーズン以外にもマンゴーやパイナップル、キウイフルーツ･･･などの様々なドライフルーツが売られ…

ヨーグルト買っても、食べきれないことが多くて困っていたんですが、ギリシャ料理レッスンで水切りヨーグルトを使ったのをきっかけに水切りヨーグルトにしてみました。水切りヨーグルト、扱いやすくていいですね！冷凍庫にあった冷凍ブル…

溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ － パイ作りは面倒という概念を覆すレシピ本 若山曜子さん 溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ の レシピ本 から「 メープルピーカンパイ 」を作りました。 メープルシロップ…

先日の ポルトガル 料理 教室 で作った「干し鱈のポテト揚げ（バカリャウのコロッケ)」復習してみました。 ポルトガル の 食材 なので、  普通 に スーパー などには売ってません。わざわざ ポルトガル の 食材 を扱う…

前回の記事で、ポルトガル料理教室に行ったと書きましたが、こちらがその様子です。 メニューは、干し鱈のポテト揚げ、ムール貝のカタプラーナ、パエリア風ダックライス、エッグタルトでした。