今日は、午後から出かける予定なのに急に思い立って山食を焼きました。ふんわり真っ白な「ちぎりパン」を焼くはずだったんですが、生地を16分割する時間はなく、強力粉200gの生地を4等分してパウンド型で焼きました。 蜂蜜が入っ…

上田まり子さんのレシピで枝豆のチーズブレッドを作りました。枝豆が店頭に並び始めるこの時期に作りたくなるパンです。チーズの黄色と枝豆の緑のコントラストが美しくて夏になると作りたくなるパンです。これは、以前にもblogにアッ…

ダブルチョコレートマフイン ・おやつに チョコレート 好きな 子供 が 喜ぶ お菓子 をつくりました 関東にも台風が近づいていますね。台風に備えて午前中で学校が終わってしまうので、午前中 に 子供 の おやつ に  ダブ…

杉山 洋春 さんの人気ブ-ランジェリ-、ニコラのホ-ムベ-カリ-で作るおうちカフェパンからゴマのライ麦パンを作りました。 黒ごまと白ごまがたっぷりとライ麦粉が入っていているのですが、スキムミルクも含まれているかのでふんわ…

オートミールクッキーを焼きました。レシピは最近購入した若山曜子さんの天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子―さくさくサブレ、しっとりスクエアケーキ、ごちそうタルト・フランベ…et plus!からです。 著書の中で若山さんが「…