TAG 世界の料理

石のスープとバカリャウ(干し鱈)のグラタン

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今日はポルトガル料理のおうちごはん バカリャウのコロッケを作った時に残って冷凍していたバカリャウを使って週末の同曜日はポルトガル料理を作りました。丹田いづみさんの家庭で作るポルトガル料理―魚とお米と野菜たっぷりを参考にし…

インド料理の教室

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今日はインド料理の教室でした。 メニューはオクラの詰め物、ひよこ豆とチーズのサラダ、タンドリーチキン、ミントソース、レモンライス、手作りパニールのスイートミルクでした。どれも、スパイスを何種類も使って本格的な味付けです。…

ポルトガル料理教室

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前回の記事で、ポルトガル料理教室に行ったと書きましたが、こちらがその様子です。 メニューは、干し鱈のポテト揚げ、ムール貝のカタプラーナ、パエリア風ダックライス、エッグタルトでした。 この記事が気に入ったらシェアしてもらえ…