トウモロコシが美味しいシーズンですね。我が家でも、知り合いからたくさんの生トウモロコシを頂きました。昨日の夕食はトウモロコシごはんとコーンスープが食卓に登場。今日のお昼は、キンキンに冷やしたコーンスープと冷やしたトウモロコシごはんを食べました。炊き立てのトウモロコシごはんじゃなくても十分美味しいです。トウモロコシごはんは、バターの風味がしっかりして美味しいです。炊き立てを子供と一緒に頬張りました。レシピを覚書としてメモしときます。
トウモロコシごはんのレシピ材料トウモロコシ1本米2合塩小さじ1塩こぶ適当溶かし無塩バター30g
生トウモロコシを包丁でこそげ落とし、上記の材料をすべて混ぜ、少なめの水加減でスイッチオンです。
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