TAG ポルトガル料理

石のスープとバカリャウ(干し鱈)のグラタン

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今日はポルトガル料理のおうちごはん バカリャウのコロッケを作った時に残って冷凍していたバカリャウを使って週末の同曜日はポルトガル料理を作りました。丹田いづみさんの家庭で作るポルトガル料理―魚とお米と野菜たっぷりを参考にし…

バカリャウ ってご存知ですか?ポルトガルの食材のバカリャウ(干し鱈の塩付け)を使った コロッケ が超絶 美味しい

バカリャウ の コロッケ

先日の ポルトガル 料理 教室 で作った「干し鱈のポテト揚げ(バカリャウのコロッケ)」復習してみました。 ポルトガル の 食材 なので、  普通 に スーパー などには売ってません。わざわざ ポルトガル の 食材 を扱う…

ポルトガル料理教室

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前回の記事で、ポルトガル料理教室に行ったと書きましたが、こちらがその様子です。 メニューは、干し鱈のポテト揚げ、ムール貝のカタプラーナ、パエリア風ダックライス、エッグタルトでした。 この記事が気に入ったらシェアしてもらえ…