7月8日のお弁当です。ハンバーグは、実家からのお中元のお総菜セットのハンバーグです。お弁当を毎日作るようになったので、ハンバーグとメンチカツのお総菜セットはうれしい。実母の心遣いに感謝です（*^_^*）もう一つのメインのおかずは、キャベツとソーセージのおやきです。昨日の夕食のおかずののこり。我が家では、キャベツにソーセージの輪切りを加え、卵と小麦粉と水をと醤油を加えたおやきをよく食べます。お好み焼きより卵がたくさん入るので、お好み焼きと卵焼きの中間の食感。ソースをかけていただきます。キャベツの外葉の部分を使うと彩りもいいし、キャベツも一度に1/4個も使うのでたっぷり野菜もとれます。素朴でお勧めのおかずです。このキャベツとソーセージのおやきはNHK きょうの料理 2009年 04月号 [雑誌]
キャベツと言えば炒め物くらいしか思いつかないのですが、グラタンやあえ物など様々なレシピが載っていておおいに参考になりました。
春キャベツ特集は特に参考になります。いためもの以外のレシピがたくさん載っているので目から鱗でした。
お弁当のおかずハンバーグキャベツとソーセージのおやき高野豆腐の煮物ミニトマト
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