ヒガシマル 醤油の うすくちしょうゆ で作るうどんが上品で好き
ヒガシマル 醤油の うすくちしょうゆ、使ったことありますか？
関西のうどんスープって透明感があって色が薄いですよね。私は生まれも育ちも関東ですが、我が家は母が兵庫出身のこともあり、ヒガシマル醤油のうすくちしょうゆを愛用してます。これで、うどんスープを作ると薄くて上品な色合いのだしスープが出来るのですよ。買っているのは500mlパッケージです。
紀文の糖質0麺で作る 鍋焼き風 うどん
今日食べた鍋焼き風うどんです。
実は、麺はうどんに見えるけどうどんじゃないのですよー。
一見、 鍋焼きうどん に見えますが、 麺 は 紀文 の 糖質0麺 使ってます。
うどん の糖質は高いので糖質控えたいときにはこちらの麺を食べます。
出汁は 薄口しょうゆ に 粉末 の 煮干し をたっぷりとお酒を少々入れて煮立てるだけ。
具は、乾物の 高野豆腐 、漁師汁の味噌汁の具、乾燥したスライスしいたけと卵です。
卵 は 固め に 火 を通すのが好き♪
具材自体 に塩分も膨らめるから、味見して薄いと思ったら塩を足します。今日は足さなくても十分な塩分でした。
だし汁 作るのが面倒ならヒガシマル醤油の粉末タイプの「うどんスープ」がお奨め
粉末タイプの「うどんスープの素」も売られてます。1人分ずつ 個包装 されて お湯 を注ぐだけで、 上品 な色味の うどんスープが出来ます。 小箱 のパッケージに入って スーパー などでも見られるこれです↓。
ヒガシマル醤油 うどんスープ8ｇ（50P
子供 の頃からうちに 常備 してました。関東のうどんスープほど甘ったるくなく、ほんの少し 甘み もあり 子供 にも 喜ぶ 味 です。
【編集後記】
今日は、晩御飯作りたくない日(理由はない）。そんな日のおかずは「焼き魚」に決めてます。焼くだけで作りたくなーって時にも、何とか作る気になるメインのおかずです。で、今日のメインは「鯵の焼き魚」です。焼き魚万歳ヽ(^o^)丿
