乾物 生活始めました/ミルサー で作る 粉出汁、乾燥野菜、味噌汁の具とか

味噌汁の具

乾物 の 便利さ に目覚めました

乾物って便利ですねー。主婦歴10年以上だけど、今更だけど 乾物 の 便利さ に目覚めました。気にって使っているのが、スーパーで普通に売られている みそ汁 の 具 ( 乾燥 わかめ や 高野豆腐 入り)と みそ汁 の 具 の 野菜 (乾燥野菜とわかめ)。あとは、お出汁用の干しいしいたけの 粉末 や 煮干し の 粉末です。
粉出汁と乾物


乾物を 数種類 常備 しておくと 忙しい 朝 でも マグカップ に 粉出汁 と 乾燥 味噌汁 の 具 と 味噌 少々 を入れて お湯 を 注ぐ と 具だくさん の 味噌汁 があっという 間 に 完成しちゃいます。

乾物

お昼 はこの スープ に 素麺 入れて 卵 を落として鍋でさっと煮ると立派な にゅう麺 の お昼 ご 飯が出来ちゃうのです。寒い日 が 続く からこんな にゅう麺 を 食べる と ホッ とします。

乾物と粉出汁を使ったにゅう麺
大森屋 味噌汁の具 業務用 175g みそ汁の具 とうふ・わかめ・巻麩・油揚げ・ねぎ

感想わかめ の他に 高野豆腐 の スライス が入っているのが 特徴 。これを味噌汁に入れると ミネラル と タンパク質 を 両方 摂取 できるので 合理的 ですね。

味噌汁の具

【築地の達人】 イザと言うときあると便利! 味噌汁・ラーメンに! 野菜繊維たっぷり味噌汁の具 (65g×10P入り) 水戻しでボリューム満点! 常温保存可

味噌汁の具

 

干ししいたけのスライスを イワタニ の ミルサー を使って 粉砕しました。

干ししいたけのスライスを使うとミルサーで一気にガーッと微粉砕できるので、一度作ると病み付きになります。

干ししいたけの粉出汁

↓に干ししいたけのスライスを イワタニ の ミルサー を使って 粉砕する様子をサクッとipadで作ったので参考してくださいね。
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母親が 関西 の 出身 なので 煮干し の お出汁 も大好きです。 粉末 にすると 煮干し を 丸ごと 食べられちゃうからおすすめです。今回は煮干しの粉 は 市販の 粉末タイプ を買ってみました。
煮干しの粉出汁

使っているみそ汁の具はこちらです

大森屋 味噌汁の具 業務用 175g みそ汁の具 とうふ・わかめ・巻麩・油揚げ・ねぎ

 

【築地の達人】 イザと言うときあると便利! 味噌汁・ラーメンに! 野菜繊維たっぷり味噌汁の具 (65g×10P入り) 水戻しでボリューム満点! 常温保存可