手作り フレッシュバター で作る ベルギーワッフル ( バター は シロカホームベーカリー で作ったよ )

ビタントニオ の ワッフルメーカー で焼いた ベルギーワッフル



ホームベーカリーで作った フレッシュバター はパン・お菓子に作りに最適

手作りした  フレッシュバター  って美味しいですね!

前日にsirocaのホームベーカリーで作った フレッシュバター を使って、 ベルギーワッフル を焼いてみました。 カチカチ に固まった バター。意外にも 室温 で 10分 くらいで マーガリン くらいの柔らかさになってくれました。 ホームベーカリー で作ったフレッシュバターはすぐに柔らかくなるので パン や お菓子 作り するのに扱いやすい バター ですね!
ベルギーワッフル

フレッシュバター

市販の バター って カチカチ でしょ?「 冷蔵庫 から出して 室温 で柔らかくして…」という お菓子 や パン作り にお決まりの 工程 がぐっと 時間短縮 になって嬉しくなってしまいました。そして 、 何 よりも 美味しい 。

ビタントニオ の ワッフルメーカー で焼いた ベルギーワッフル

久しぶりに ビタントニオ の ワッフルメーカー 稼働

ビタントニオワッフルメーカー も久しぶりに 稼働 させました。ホームベーカリー で イースト タイプ の生地をホームベーカリーの 生地 づくり コース で作りました(なぜか、siroca(シロカ) SHB-612を使わないで、いつもの 癖 で 生地 づくりは  パナソニック  の  ホームベーカリー  を使いました(^_^;))。
ベルギーワッフル
今回 は 甘さ 控えめ にしたかったので、 強力粉 + 薄力粉 200 gに対し大さじ2のはちみつだけ入れて 砂糖 もざらめ砂糖 も入れませんでした。
焼きたて は、 ふんわり した 食感 。バ ター の 風味 も効いています。思わず、「美味しい!」って独り言言ってしまいました。

ベリー と ホイップクリーム をのせた可愛い ベルギーワッフル

冷凍 の  ベリーミックス  と 甘さ 控えめ の 生クリーム をのせて 子供達 の 3時 のおやつになりました。私はプチダイエット中につき デコレーション なし です(^_^;)

これからは、siroca(シロカ) SHB-612 の ホームベーカリー で フレッシュバター を
頻繁に 手作りします

ホームベーカリー で作るフレッシュバター、すっかり気に入りました。siroca(シロカ) SHB-612のホームベーカリーだとフレッシュバター作るのに 乳成分 45% 以上の 生クリーム 200mと 塩水 ( 水 に 塩 を溶かすだけ)を入れて、30分 ホームベーカリー を 稼働 させるだけ。きっと、 他 の メーカー も似たような 操作 と 時間 だと思います。

使いたいときに  冷蔵庫  から出してすぐに柔らかくなるから 便利 。 今日 は、  ベルギーワッフル の 他に 山食 も 夕食 の パンプキンスープ もこのフレッシュバターを使って 作りました 。きっと、すぐに使い切っちゃうと思います。

私 が買った  siroca (シロカ)  SHB-612 の ホームベーカリー は これ です⇒【家電批評1月号ベストバイオブザイヤー受賞】 siroca ヨーグルト・生キャラメル・バターも作れる 餅・米粉/ごはんパン対応 2斤ホームベーカリー SHB-612 【1斤・1.5斤・2斤が作れる】

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