インド料理の教室

今日はインド料理の教室でした。
メニューはオクラの詰め物、ひよこ豆とチーズのサラダ、タンドリーチキン、ミントソース、レモンライス、手作りパニールのスイートミルクでした。どれも、スパイスを何種類も使って本格的な味付けです。


タンドリーチキンは凄く美味しかったです。私が今まで作ったのは、タンドリーチキンでなかったことも気づきました(^_^.)

茹でたオクラに詰め物をしていく作業(これがなかなか難しい)も一緒に参加したお仲間とおしゃべりしながらの作業で楽しかったです。

個人的には、デザートの「手作りパニールのスイートミルク」ツボでした。牛乳から即席チーズを作り、ミルクに浮かべるのです。カルダモン好き、カッテージチーズ好きにはたまらないデザートでした。

レッスンに参加したお仲間からは、手作りのフロランタン(写真撮り忘れた(^_^.))、お茶を頂きました。先生にはお土産にスパイスや自家製の野菜も頂き先生ありがとうございました。今日も楽しいレッスンでした♪今日レッスンに参加した先生のサイトはこちらです。