今日のお弁当は、冷凍春巻きのお弁当でした。メインディッシュがさみしいので、先日迷った末に購入した10分でつくれる人気のお弁当おかず200の本から「折目玉焼きのオイスターからめ」作りました。目玉焼きを半分に折ってオイスターソースを水で薄めて味付けします。フライパン一つでできちゃうし、オイスターソースでしっかり味も付いているから美味しいです。出汁巻き卵作るより簡単なので、時間の無い朝にお勧めのお弁当のおかずです。この本（10分でつくれる人気のお弁当おかず200）とっても役に立ちます。私が作ると同じ調理法になってしまうけど、同じ食材でも様々なバリエーションが載っているし、食材ごとに分類しているから見やすいです。お勧めです。副菜には「江戸崎かぼちゃの炊いたん」を作りました。珍しく丁寧に面取りしたので煮崩れしてません。
お弁当のおかず春巻き、折目玉焼きのオイスターからめ、江戸崎かぼちゃの炊いたん、ミニトマト、きゅうりのごま塩もみ
これは、24日のお弁当です。水曜日のお弁当。市販のハンバーグを使いました。ブロッコリーの塩ゆでを入れました。ブロッコリー入れると、彩りが良くなっていいですね。お弁当入れるのに大好きな野菜だわ。
ハンバーグ弁当
お弁当のおかずハンバーグ、ブロッコリーの塩ゆで、ミニトマト、竹輪とハムのマヨネーズあえ江戸崎かぼちゃはＪＡタウンでも購入できます
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