» 2010 » 4 月のブログ記事

気軽な粉ものおやつが作りたくて石橋かおりさんのレシピでクレープを作りました。生地にはバターでなく生クリームが入っているので滑らかな仕上がりです。


うちにあったバナナとハーシー　キャラメルシロップ　425g_でデコしていただきました。美味しい。ハーシー　キャラメルシロップ　425g_とバナナの相性ってやっぱりいいですね。



参考にしたのはこちらの本。もうはんばいはしていないけど、マフィンやパウンドケーキ、スコーンなどワンボールでできる基本のお菓子が載っています。便利なんですよね。こういう基本的なレシピ本は使用頻度が高くて好きです。小麦粉はちょっと拘ってふわふわ、しっとり、やわらかな生地！薄力粉　特宝笠1kgを使いました。シンプルなお菓子こそ、小麦粉やバターを上質なものを使いたい。このレシピ本でもバイオレットを使っています。私は、お菓子の小麦粉といえばいつもふわふわ、しっとり、やわらかな生地！薄力粉　特宝笠1kgを使ってます。スポンジケーキなどはホントに高さのあるふんわりした出来になるので大好き♪




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