» 2009 » 10 月のブログ記事

久しぶりに門間みかさんの角食を焼きました。強力粉は最近の私の定番、「キタノカオリ」です。相変わらず、発酵具合の見極めが難しくって角ばっていますが、2度目なので焼き加減などはまずまずです。
ちなみに参考にしたのはこの本⇒ほんのりしあわせ。おうちパン




そして、生地はきめ細かくて焼きあがったので、サンドイッチにしてみました。シンプルにハムとレタスを挟んで、おうち用なので耳も切りません。もったいないですから(^_^;)
やっぱり、シンプルな味の角食はサンドイッチにすると美味しい。こういうのを食べると、「ああ、パンて美味しいわ。」と幸せな気持ちになります。
私のお昼用だったんですが、なんだかたくさん作ってしまったので、残りを夕食に出してみたら、子供たちに大好評！いい加減、毎朝菓子パンばかりじゃどうかと思うし、ハムサンドなら忙しい朝でも作れるし朝食のメニューに加えることができそうです。

この記事をソーシャルブックマークへ登録⇒


クリックしてくださると励みになります⇒

関連する投稿

• 門間みかさんの角食とシナモンブレッド (0)
• 門間みかさんのライ麦ロール (0)
• 門間みかさんのチョコチップスティック (0)
• 門間みかさんのシナモンブレッド作りました (0)
• 門間みかさんのシトロンパン (0)