» 2009 » 6 月のブログ記事

いつもパン作りの強力粉にはイーグルかカメリアスペシャルを使う私ですが、初めて国産小麦粉の［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋ブレンド　2.5kg_を使ってみました。国産小麦って扱いにくいイメージだったのですが、ブレンドしてあるだけあってとっても扱いやすいです。HBでも問題なく十分釜伸びした食パンが焼けました。(レシピはHB付属のレシピです。）
ふんわりもちもちしていて美味しい食パンが焼けたと思います。最近甘いパンばかり焼いていたので、しばらく美味しいシンプルな食パンを焼いて楽しもうと思います。


そんな美味しい食パンでサンドイッチをつくってお昼に食べました。冷蔵庫にあったハムとチーズだけではさみしいので、レタスがないので代わりに青じそを挟んでみました。これが結構美味しかった(笑）。シソのさわやかな味がアクセントになってお勧めの具材です。


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