ホームベーカリーで作った フレッシュバター はパン・お菓子に作りに最適 手作りした 　フレッシュバター　 って美味しいですね！ 前日にsirocaのホームベーカリーで作った フレッシュバター を使って、 ベルギーワッフル…

浅井商店で購入したシリコン加工合せトヨ型　小で丸パンを焼いてみました！ 先日の記事でお菓子道具の浅井商店楽天市場店でトヨ型などのパンの型やタルトレット型を購入したことを書きましたが、早速シリコン加工合せトヨ型　小で丸パン…

今日は、午後から出かける予定なのに急に思い立って山食を焼きました。ふんわり真っ白な「ちぎりパン」を焼くはずだったんですが、生地を16分割する時間はなく、強力粉200gの生地を4等分してパウンド型で焼きました。 蜂蜜が入っ…

上田まり子さんのレシピで枝豆のチーズブレッドを作りました。枝豆が店頭に並び始めるこの時期に作りたくなるパンです。チーズの黄色と枝豆の緑のコントラストが美しくて夏になると作りたくなるパンです。これは、以前にもblogにアッ…

杉山 洋春 さんの人気ブ-ランジェリ-、ニコラのホ-ムベ-カリ-で作るおうちカフェパンからゴマのライ麦パンを作りました。 黒ごまと白ごまがたっぷりとライ麦粉が入っていているのですが、スキムミルクも含まれているかのでふんわ…