久しぶりにケーク･サレを作りました。「ローストチキンとくるみ」を作りました。チキンに塩、コショウ、ガーリックパウダーを刷り込み、蓋をしないで弱火でじっくりフライパンで焼きました。なので、すごく、しっとりしたローストチキンになってそのままチキンを食べても美味しいです。

ちょっと前に作った若山曜子さんの「オレンジバターシロップのケーキ」。15cmのスクエア型で作ってカットして冷凍していたのを解凍して昨日のおやつしました。

今日はバレンタインですね。忙しかったので作るの諦めてたんですが、「NHKきょうの料理　2月号」のダブルチョコブラウニーが簡単に作れそうだったので作りました。
全卵をハンドミキサーで泡立て湯煎で溶かしたチョコレートとバターを加えるレシピなのであっという間にできました。

久しぶりにビタントニオのバラエティサンドベーカーを出してワッフルを焼きました。少し加えたオールスパイスがアクセントになっていて美味しいダークチョコワッフルです

クリスマスに活躍してくれたシリコン製のミニドーナツ型で焼きドーナツを作りました。お味の方は、バレンタインも真近なのでココアたっぷりで甘さ控えめにしてみました。可愛い仕上がりになりましたよ。