CATEGORY 料理教室体験記

不定期で料理教室に様々な参加しています。

【料理教室】夏のフレンチイタリアン

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昨日は料理教室でした。テーマは「夏のフレンチイタリアン」、今日もとっても素敵なレッスンでした。 このところの暑さでバテ気味だった私ですが、ブルーを基調とした爽やかなテーブルコーディネート、夏野菜をふんだんに使ったメニュー…

インド料理の教室

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今日はインド料理の教室でした。 メニューはオクラの詰め物、ひよこ豆とチーズのサラダ、タンドリーチキン、ミントソース、レモンライス、手作りパニールのスイートミルクでした。どれも、スパイスを何種類も使って本格的な味付けです。…

バカリャウ ってご存知ですか?ポルトガルの食材のバカリャウ(干し鱈の塩付け)を使った コロッケ が超絶 美味しい

バカリャウ の コロッケ

先日の ポルトガル 料理 教室 で作った「干し鱈のポテト揚げ(バカリャウのコロッケ)」復習してみました。 ポルトガル の 食材 なので、  普通 に スーパー などには売ってません。わざわざ ポルトガル の 食材 を扱う…

ポルトガル料理教室

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前回の記事で、ポルトガル料理教室に行ったと書きましたが、こちらがその様子です。 メニューは、干し鱈のポテト揚げ、ムール貝のカタプラーナ、パエリア風ダックライス、エッグタルトでした。 この記事が気に入ったらシェアしてもらえ…